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건강. 다이어트

아이 두뇌에 좋은 음식

by 보돌이 2023. 8. 9.
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여러 실험과 실험에서 보듯이 음식은 두뇌와 크게 연관이 있고 음식으로 두뇌와 학업성적도 좋아질 수 있다고 합니다. 어릴 때부터 영양을 충분히 공급해 주면 뇌 속의 신경 세포인 뉴런의 크기가 개선될 가능성이 높습니다. 아이들 뿐 아니라 어른들도 식단을 잘 관리하면 치매를 줄일 수 있고 기억력과 집중력이 좋아집니다.

 

 

1. 어떤 음식이 두뇌에 좋은가?

달걀 : 구워도 먹고 삶아서도 먹고 이곳저곳에 두루 쓰이며 먹는 달걀의 노른자에 함유된 콜린과 레시틴이 기억력과 집중력에 도움을 주는 것으로 알려져 아침에 먹으면 더욱 좋습니다.

고등어 : 등 푸른 생선인 고등어는 식탁에 자주 올라오는 음식 재료 중 하나로 뇌 발달에 중요한 오메가3 지방이 풍부하게 들어있습니다. 특히 고등어에 들어있는 DHA 등의 오메가3 성분은 세포막을 형성하는 중요한 요소 중 하나로 섭취하지 않으면 세포막이 형성되지 않습니다. 

콩 : 달걀노른자에 들어있는 콜린과 레시틴이 가장 많이 함유된 것이 콩입니다. 된장, 고추장, 청국장, 간장 등과 같이 콩을 발효시키면 글루타민산이 생성되어 더욱 좋은 두뇌 음식이 됩니다. 

호두 : 견과류는 씹을 때 철분이나 아연 같은 성분이 많아 두뇌에 도움을 주고 호두를 비롯한 견과류에는 숙면을 돕는 멜라토닌이 함유되어 있어 건강한 뇌를 만드는 데 도움이 되고 지방의 산화를 막아 뇌에 좋은 지방을 유지하는 역할을 합니다.

블루베리 : 블루베리에는 안토시아닌이라는 항산화 물질이 들어 있어 뇌 속의 활성 산소를 없애고 스트레스를 줄여 주는 역할을 할 뿐만 아니라 세포에 찌꺼기를 유발하는 동맥 경화를 줄여 주는 역할을 합니다. 블루베리와 마찬가지로 딸기, 복분자, 체리에도 항산화 물질이 많이 있습니다.

우유 : 우유에는 아미노산과 단백질, 칼슘이 풍부하여 두뇌 발달에 도움이 되고 산만하거나 흥분된 상태를 안정시켜주지만 철분이 부족합니다. 철분이 부족하면 입맛이 떨어지고 산만해지면서 집중력이 저하되기 때문에 철분이 많이든 소고기 같은 음식도 많이 먹어야 합니다.

2. 피해야 하는 음식과 영양제 섭취는?

다들 아시다시피 인스턴트 음식은 설탕이 많아서 먹는 즉시 혈당을 올리고 이렇게 급하게 혈당이 올라가면 인슐린이 나와서 다시 혈당을 떨어뜨리다 보니 고혈당과 저혈당을 왔다 갔다 하는 변화가 잦으면 아이가 산만해지고 집중력이 떨어지는 현상이 생깁니다. 그리고 식용 색소와 인공 향료, 인공 조미료, 식품 보존제 같은 첨가물 또한 집중력을 떨어뜨리는 원인이 될 수 있습니다. 

그리고 필요할 때는 영양제를 먹는 것은 상관이 없으나 음식으로 영양소를 충분히 섭취하는 경우에는 영양제까지 먹을 필요는 없습니다. 하지만 철분, 아연, 비타민B 등은 중요한 영양소이므로 부족할 경우 영양제 섭취가 필요합니다. 철분은 집중력을 높여 주고 아연은 면역력을 높여 줄 뿐 아니라 스트레스를 복구해 주는 데 효과가 있고 비타민B는 신경 전달 물질에 영향을 주기 때문에 부족하면 경기를 일으키고 집중력과 기억력을 떨어뜨립니다.

 

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